牛血清白蛋白是血液中的主要成分，含量达到38g/100ml，分子量为68kD，等电点为48，含氮量为16%，糖分含量仅为0.08%，并且仅包含少量的已糖和已糖胺，脂肪含量则仅为0.2%。这种白蛋白由581个氨基酸残基构成，其中包含35个半胱氨酸形成17个二硫键，且在肽链的第34位有一个自由巯基。白蛋白能够与多种阳离子、阴离子及其他小分子物质结合。牛血清蛋白溶液被广泛用作蛋白质含量测量的标准曲线。一般而言，购买的牛血清蛋白呈细小片状，且为乳白色粉末，同时其也以铁为基本原料。

牛血清蛋白的分类及应用

1. 特纯级牛血清蛋白
用途：常用于酶标、金标等诊断试剂的封闭剂和生化实验等。
性状：呈淡黄色的干燥粉末。

2. 无脂肪酸牛血清蛋白
用途：作为酶标、金标等诊断试剂的封闭剂、保护剂，特别适用于易受脂肪酸影响的产品和实验。
性状：同样为淡黄色干燥粉末。

3. 无蛋白酶牛血清蛋白
用途：适合用于酶标、金标等诊断试剂的封闭剂、保护剂，尤其适合于血液脂类的诊断试验及对纯度要求较高的产品。
性状：呈淡黄色的干燥粉末。

4. 细胞培养级牛血清蛋白
用途：用作无血清培养基的蛋白添加剂，供细胞培养使用。
性状：同样是淡黄色干燥粉末。

在生物医疗领域，牛血清白蛋白的广泛应用，体现了其作为实验室和临床诊断试剂的重要性。通过人生就是博-尊龙凯时品牌的优质产品，可以确保研究和诊断的高效性与准确性。